Carne Angus Certificada

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Cabaña la Ñata

Carne Angus Certificada

Por en Carne Angus Certificada

Sin duda, Aberdeen AnGus es la raza que produce la mejor carne. Así lo ha determinado la preferencia de los paladares más exigentes del mundo. La carne “Argentine AnGus Beef” es sinónimo de máxima consistencia, jugosidad, terneza y sabor, y se produce bajo las más rigurosas normas internacionales de certificación (ISO 65 / EN 45011), estando incluida en el Reglamento del Consejo de la Unión Europea (1760/00 y 1825/00) y habilitada por SENASA (Resolución 281/02). También fue precursora al obtener, en 1999, el reconocimiento de su proyecto de certificación para Estados Unidos, por parte del Departamento de Agricultura (USDA) de ese país, habilitándola a ser rotulada como “USDA Verified Program”. Para conseguir la certificación, los Aberdeen AnGus deben superar una estricta selección fenotípica y aprobar los siete parámetros de calidad requeridos. Luego, los experimentados inspectores de la Asociación Argentina de AnGus, especialmente entrenados, otorgan la certificación final. La seriedad del procedimiento permite que el resultado alcanzado satisfaga los estándares de rango, condición y calidad definidos para la carne “Argentine AnGus Beef”. Para mayor información, ya sea usted criador o invernador de AnGus, distribuidor de carnes, propietario de un restaurante o consumidor de carne vacuna de alta calidad, lo invitamos a recorrer los documentos que se encuentran en el menú de arriba. ASOCIACIÓN ARGENTINA DE...

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La Carne Angus Certificada, protagonista en el menú del restaurante central de Palermo
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La Carne Angus Certificada, protagonista en el menú del restaurante central de Palermo

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La raza Angus no solo reina en los pabellones de la 127 Exposición Rural, sino también en las mesas. Es que la Carne Angus Certificada es protagonista en el menú del coqueto Restaurante Central de Los Petersen, adonde se sirve un exquisito y jugoso bife de chorizo Angus certificado hecho en parrilla de leña.   El bife, que puede acompañarse de papas, ensalada o verduras grilladas, ya promete convertirse en el plato estrella del restaurante, que recibe unos 10.000 comensales promedio por año en el transcurso de la tradicional Ganadera. “La Carne Certificada Angus es garantía de calidad, por eso la elegimos. De hecho ya compramos la carne 20 días antes de la apertura de la muestra y la mantenemos en cámara para garantizar su correcta maduración. Tenemos reservados 10.000 bifes de chorizo para servir durante la exposición”, explicó Charlie Weiss, de Los Petersen Cocineros. “Recomendamos acompañar esta excelente carne con papas, crema de espinacas o verduras grilladas, y regarla con un buen tinto. Para finalizar el banquete, se pueden pedir unos buenos panqueques hechos con dulce de leche del Colegio de Realico, de manera de comer un rico postre y ayudar a la obra, ya que por cada plato servido se donará una suma al colegio”, explicó Weiss. El Programa Carnes Angus Certificada tiene 19 años de antigüedad, y es un protocolo de certificación reconocido a nivel internacional. Certifica anualmente 2.200 toneladas de carne para mercado interno (para Mac Donalds), y 800 toneladas para la exportación. En el caso de la carne de exportación, el programa genera bonificaciones económicas para los productores de carne para Cuota Hilton. En la Ganadera, que durará hasta el 30 de julio, Angus es protagonista absoluta, con 445 ejemplares y 83 cabañas presentes en Palermo, lo que convierte a Angus en la raza bovina líder en cuanto a presencia en la exposición. Leer nota...

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Parrilla Angus
Cabaña la Ñata

Parrilla Angus

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Con 120 años de historia en el país Aberdeen AnGus es la raza líder indiscutida de la ganadería argentina: estudios efectuados por la Asociación Argentina de AnGus muestran que más de la mitad del rodeo vacuno de la zona pampeana es AnGus puro, y que otro 20 % tiene “influencia AnGus” o sea sangres AnGus en distintas proporciones. La Asociación Argentina de AnGus ha cumplido 80 años de ininterrumpida y fructífera labor destinada a la difusión y el mejoramiento de las razas su principal y más apreciado producto las carnes de AnGus....

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McDonald’s lanzó una hamburguesa con carne Angus Certificada
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McDonald’s lanzó una hamburguesa con carne Angus Certificada

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“McDonald’s Angus Premium Deluxe” y “McDonald’s Angus Premium Bacon” son las nuevas propuestas de McDonald’s Argentina, que ya se pueden disfrutar en los 192 locales de Arcos Dorados en el país.   Estos productos Premium de McDonald´s, utilizan Carne Angus Certificada, que cuenta con la aprobación de la Asociación Argentina de Angus, y es producida bajo las más rigurosas normas internacionales de calidad. De las tres variedades de ganado vacuno que son criadas en nuestro país, la raza Aberdeen Angus es la más apreciada por la excelencia de su carne. Sinónimo de máxima consistencia, jugosidad, terneza y sabor, esta carne ha sido elogiada por los paladares más exigentes del mundo. Para estar a la altura de una materia prima tan exclusiva y exquisita, se invirtió en un proceso de producción diferenciado que se aplica solamente a esta línea, adaptándose toda la maquinaria involucrada para ese fin https://andrikofarmakeio.com/. Este nuevo producto se combina con los ingredientes más exclusivos y deliciosos de McDonald’s: queso cheddar, cebolla morada, lechuga de hoja entera, tomates frescos, bacon crocante, pepinos y nuevo pan especialmente elaborado. Además, tanto el empaque, como las campañas gráficas y publicidades que acompañan al producto realzan la idea de elegancia, calidad e innovación. Leer nota...

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